Unser Sortiment

Kernobst

Als Kernobst werden die als Obst genutzten Arten in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) bezeichnet.
Dies sind unter anderem Äpfel (Malus sylvestris) und Birnen (Pyrus communis).
Die Früchte des Kernobstes gehören zu den beliebtesten Nahrungsmitteln und können heutzutage durch entsprechende Lagerverfahren über Monate in fast unveränderter Qualität erhalten werden

 

Äpfel

Zeitleiste
Braeburn
Braeburn ist eine Apfelsorte, die ursprünglich aus Neuseeland stammt. Der zweifarbige mittelgroße Apfel ist knackig und hat ein komplexes süß-herbes Aroma, das insbesondere bei Europäern beliebt ist. Braeburn wurde als Zufallssämling 1952 von einem Obstbauern aus Waiwhero in Neuseeland in einer Hecke am Wegesrand aufgefunden. Die Sorte wurde von der Baumschule Williams Brothers in Braeburn planmäßig für den Export angebaut.
Verpackung: 12,5kg Open Top, 12,5kg Teleskop, 18kg Teleskop
Herkunft: Südafrika
Braeburn Südafrika braeburn3 braeburn1

Zeitleiste
Cripps Pink
Cripps Pink ist eine kleinfrüchtige Apfelsorte. Sie entstand 1973 in Australien aus einer Kreuzung von Lady Williams und Golden Delicious. Die Grundfarbe ist bei der Ernte zunächst grün bis zartgrün, im Laufe der Reifung verändert sich die Farbe in Richtung gelb. Die ausgereiften Früchte sind zweifarbig, hauptsächlich pastellrosa bis rot. Das Fruchtfleisch wird als cremeweiß, knackig, fest, eher süß und mäßig saftig beschrieben.
Verpackung: 12,5kg Open Top, 12,5kg Teleskop, 18kg Teleskop
Herkunft: Südafrika
Cripps-Pink Südafrika Cripps-Pink Südafrika Cripps-Pink Südafrika

Zeitleiste
Fuji
Fuji ist eine Apfelsorte, die 1939 aus einer Kreuzung zwischen Ralls Janet und Roter Delicious in Japan entstanden ist. Der Fuji wurde erstmals 1962 in den Handel gebracht. Die Frucht ist mittelgroß, selten groß. Das Aussehen der Schale ist in ihrer Grundfarbe grünlich bis gelblich grün und in der Deckfarbe, je nach Art des Apfels, rosa bis bräunlich-rot oder dunkelrot-violett gestreift sowie leicht duftend. Die Schale fühlt sich rau an.
Verpackung: 12,5kg Open Top, 12,5kg Teleskop, 18kg Teleskop
Herkunft: Südafrika
Fuji Apfel Südafrika Fuji Apfel Südafrika Fuji Apfel Südafrika

Zeitleiste
Golden Delicious
Der Golden Delicious (deutsch: Goldener Köstlicher) ist eine Tafelobstsorte des Kulturapfels, die im heutigen Erwerbsbau immer noch eine Rolle spielt. Aufgrund seiner starken Süße und seiner gelben mit dunklen Sprenkeln versehenen Schale wurde er in den 1980er Jahren umgangssprachlich auch "Bananenapfel" genannt.
Verpackung: 18kg Teleskop
Herkunft: Südafrika
Golden Delicious Südafrika Golden Delicious Südafrika Golden Delicious Südafrika

Zeitleiste
Granny Smith
Die Apfelsorte Granny Smith hat ihren Ursprung 1868 in Australien. Granny Smith ist ein Zufallssämling und wurde 1868 von Maria Ann Smith aus Eastwood bei Sydney, Australien entdeckt. Der säuerliche Granny Smith wird gern zum Backen und Kochen verwendet. Er hat eine leicht gesprenkelte grüne Haut. Er benötigt heißes Klima und einen langen Wachstumszeitraum, um vollständig auszureifen.
Verpackung: 12,5kg Open Top, 12,5kg Teleskop, 18kg Teleskop
Herkunft: Südafrika, Chile
Granny Smith Südafrika Granny Smith Südafrika Granny Smith Südafrika

Zeitleiste
Jonagold
Jonagold ist eine Sorte des Kulturapfels, die 1943 in der Versuchsstation der Cornell University in Geneva, New York, USA entwickelt wurde und seit 1968 im Handel ist. Die Früchte sind groß und kugelig bis hochgebaut. Ihre Farbe ist sonnig gelb, an der Sonnenseite orangerot bis leuchtend erdbeerrot. Das Fleisch ist gelblich, locker, kurz und saftig, später wird es weich. Ihr Geschmack ist süßfruchtig-feinsäuerlich. Der Gehalt an Zucker und Säuren ist mittel bis hoch.
Verpackung: 12,5kg Open Top, 12,5kg Teleskop, 18kg Teleskop
Herkunft: Südafrika, Chile
Jonagold Südafrika Jonagold Südafrika Jonagold Südafrika

Zeitleiste
Royal Gala (Tenroy)
Gala ist eine Sorte des Kulturapfels (Malus domestica). Die Früchte der Sorte Gala sind relativ klein, zählen zum Dessertobst und lassen sich gut lagern. Der Apfel ist relativ fest und süß im Geschmack. Er verfügt über eine leuchtend rote Schale und ein gelbliches Fruchtfleisch. Im Handel ist fast nur noch die Mutante Royal Gala/Tenroy verbreitet.
Verpackung: 12,5kg Open Top, 12,5kg Teleskop, 18kg Teleskop
Herkunft: Südafrika
Royal Gala Südafrika Royal Gala3 Royal Gala1

 

Birnen

Zeitleiste
Abate Fetel
Abbé Fétel - weit überwiegend als Abate Fetel bezeichnet - ist eine alte Birnensorte. Abbé Fétel / Abate Fetel ist heute eine der Hauptsorten des Erwerbsanbaus. Die lange und keulenförmige Frucht erreicht (bzw. übertrifft) in der Länge 12 cm und in der Breite 7 cm, womit sie zu den großen bis sehr großen Sorten zählt. Das feine Fruchtfleisch ist weiß, hat eine feste, grobzellige Struktur und einen süßen, säurearmen Geschmack mit feinem Aroma.
Verpackung: 6,5kg EL, 10kg DL, 12,5kg Teleskop
Herkunft: Südafrika, Chile
Abate Fetel Südafrika Abate Fetel Südafrika Abate Fetel Südafrika

Zeitleiste
Beurre Bosc
Boscs Flaschenbirne (häufig auch: ‘Kaiser Alexander’, sowie 'Kaiserbirne’ oder ‘Alexanderbirne’) ist eine alte Birnensorte. Benannt wurde Boscs Flaschenbirne nach Louis Augustin Guillaume Bosc. Die raue Schale hat eine grüngelbe Grundfarbe, die meistens jedoch vollständig gelbbraun berostet ist. Das feine Fruchtfleisch ist gelblich, süßsauer und saftig mit einem feinen Aroma.
Verpackung: 12,5kg Open Top, 12,5kg Teleskop, 12x1kg Beutel
Herkunft: Südafrika
Beurre Bosc Südafrika Beurre Bosc Südafrika Beurre Bosc Südafrika

Zeitleiste
Beurre Hardy
Gellerts Butterbirne ist eine zwar alte, aber dennoch regelmäßig kultivierte Sorte. Sie wurde um 1820 von M. Bonnet in Frankreich gefunden und gelangte unter dem Namen ‘Beurré Hardy’ in den Handel. In Deutschland wurde sie 1838 von Oberdieck Gellerts Butterbirne oder kurz Gellert benannt. Es handelt sich um eine exzellente Tafelbirne, deren Früchte mittelgroß bis groß, stumpfkegelig (abgestumpft-kegelförmig) und grünlichgelb, später gelb gefärbt sind. Die ganze Frucht ist fein berostet. Sonnenseits sind sie meist bronzeorangerot. Das Fruchtfleisch besitzt eine gelblichweiße Farbe, ist sehr saftig schmelzend und leicht aromatisch.
Verpackung: 12,5kg Open Top, 12,5kg Teleskop, 12x1kg Beutel
Herkunft: Südafrika
Beurre Hardy Südafrika Beurre Hardy Südafrika Beurre Hardy Südafrika

Zeitleiste
Flamingo
Flamingo Birne ist eine grüngelbe Birne, die an der sonnenseite rötlich gefärbt ist. Sie ist eher kleinere Tafelbirne, mit einem schmelzend-saftig süss, sehr angenehmer Geschmack.
Verpackung: 12,5kg Teleskop, 6,5kg Open Top
Herkunft: Südafrika
Flamingo Südafrika Flamingo Südafrika Flamingo Südafrika

Zeitleiste
Forelle (Vermont Beauty)
Die Forellenbirne (häufig nur Forelle genannt), ist eine Sorte der Birne (Pyrus communis) unklarer Herkunft. Johann Ludwig Christ beschrieb die Sorte 1797 im Handbuch über die Obstbaumzucht und Obstlehre als „deutsche Nationalfrucht“, allerdings soll in Frankreich schon 1670 eine Forellenbirne erstmals erwähnt worden sein. Die optisch sehr ansprechende Sorte verdankt ihren Namen den vielen großen, rot umsäumten Punkten auf der Schale, die entfernt an eine Forellenhaut erinnern. Die Grundfarbe ist hellgrün bis hellgelb, die Deckfarbe deutlich orange- bis dunkelrot. Der Geschmack ist süß, feinsäuerlich und bei warmem Standort angenehm aromatisch.
Verpackung: 6,5kg EL, 6,5kg DL, 12,5kg Teleskop
Herkunft: Südafrika, Chile
Forelle Südafrika Forelle Südafrika Forelle Südafrika

Zeitleiste
Golden Russet Bosc
Golden Russet Bosc ist eine aromatische Birne und sehr saftig mit einem süssen, angenehmen und erfrischenden Geschmack. Sie eignet sich auch zum Kochen und Einmachen. Die Birne ist dunkelgelb mit vollkommen schorfiger Schale, ein wenig rauh, beige-gelblich oder gelblich-braun. Die Schale entwickelt während der Reife eine attraktive goldene schorfige Oberfläche. Sie ist eine weniger feste Birne mit leicht körniger Struktur, das Fruchtfleisch ist cremig-weiss. Golden Russet Bosc ist eine Mutation der Beurré Bosc, entdeckt in einer in Hood River gelegenen Obstplantage in Oregon USA.
Verpackung: 12,5kg Open Top, 12,5kg Teleskop
Herkunft: Südafrika
Golden Russet Bosc Südafrika Golden Russet Bosc Südafrika Golden Russet Bosc Südafrika

Zeitleiste
Packhams Triumph
Packhams sind meist von unebener Form, sind gelblich-grün wenn sie reif sind und haben ein weiches Fruchtfleisch. Man kann sie gut lagern, sie wird weltweit vermarktet und ist eher großfallend in ihrer Größe. Sie hat ein weißes, knackiges Fruchtfleisch.
Verpackung: 12,5kg Open Top, 12,5kg Teleskop, 12x1kg Beutel
Herkunft: Südafrika
Packhams Triumph Südafrika Packhams Triumph Südafrika Packhams Triumph Südafrika

Zeitleiste
Rosemarie (Sempre)
Rosemarie (oder: Rosemary) ist eine eher kleine, mittelbauchige Tafelbirne aus Südafrika. Sie schmeckt süß und saftig, ist von gelbgrüner Farbe und auf der sonnenbeschienenen Seite gerötet.
Verpackung: 6,5kg EL, 6,5kg DL, 12,5kg Teleskop
Herkunft: Südafrika
Rosemarie Südafrika Rosemarie Südafrika Rosemarie Südafrika

Zeitleiste
Williams Bon Chretien
Der ursprüngliche Name der Frucht ist ‘Williams Bon Chrétien’. Die ältesten Nachweise der Birnensorte Williams Christ gehen bis etwa 1770 (England) zurück. Benannt wurde die Sorte nach ihrem ersten Verbreiter, dem Baumschuler Williams aus London. Die Frucht ist groß und gedrungen birnenförmig. Die Schale ist gelb-grün gefärbt, sonnenseits leicht orange überhaucht. Das Fruchtfleisch ist gelb-weiß, schmelzend, mit gutem, intensivem Aroma. Verwendet wird die Sorte Williams Christ als Tafelobst, als Konserve, sowie zur Herstellung von Obstbrand und Likör.
Verpackung: 12,5kg Open Top, 12,5kg Teleskop, 12x1kg Beutel
Herkunft: Südafrika
Bon Chretien Südafrika Bon Chretien Südafrika Bon Chretien Südafrika